Kochutensilien
Der Besitz einer „Designer“-Küche ist der Traum vieler Menschen. Ob wir gerne kochen oder nicht, wir legen Wert auf die Beschichtungen, aber auch auf die kleinen Materialien, die unser Kochgeschirr schmücken, als ob wir durch professionelle Küchengeräte zu besseren Köchen werden.
In den letzten Jahren hat die Popularität von Küchenzubehör aus Kunststoff abgenommen, was offensichtlich auf die Umweltverschmutzung zurückzuführen ist, die durch ihre Produktion entsteht. Der Trend geht dann zu saubereren und ökologischeren Materialien wie Holzutensilien und insbesondere solchen aus Bambus.
Warum Küchenutensilien aus Bambus?
Es ist nicht unbedeutend, dass wir es zu unserem Wahrzeichen gemacht haben. Diese Pflanze wird in vielen Bereichen verwendet, deren Vorteile wir in unserem Blog „L’éco Mag“.
sorgfältig erklärt und entwickelt habenBei Bambusfaser-Küchenutensilien stellt sich heraus, dass die Herstellung bestimmter Gegenstände wie Tassen, Teller und Salatschüsseln nicht so ökologisch ist, wie wir glauben möchten.
Mit diesen wenigen Accessoires fügt sich Bambus perfekt in eine moderne Küche ein und verleiht ihr einen rustikalen, exotischen und ökologischen Touch.
Bambus, eine Kochzutat
Neben der Verwendung in Oberflächenbelägen integriert es Bestecksortimente rund um das Tafelgeschirr und wird bei der Herstellung zahlreicher Accessoires verwendet. Es ist eine anerkannte Zutat, die in der asiatischen Küche verwendet wird. Als Bonus einige Rezepte für Gerichte mit Bambussprossen, genug, um Ihren Küchenmesserkoffer und Ihre beste Schürze hervorzuheben.
Huhn mit Bambussprossen
Zubereitung für 2 Personen:
Zutaten
- 320 g Hähnchenfilet
- 1/2 geschlagenes Ei in einem Omelett
- 100 g Bambussprossen
- 1 Löffel. schwarze Bohnenpaste
- 2 Löffel. Sojasauce
- 10 cl Hühnerbrühe
- 1 guter Teelöffel Maisstärke
- 1 Prise Zucker
- 1 Stück frischer Ingwer
- 1 schöne Knoblauchzehe
- 1 Löffel. Wasser
- Pfeffermühle
- Öl
Vorbereitungsschritte
- Auf einem Schneidebrett die Hähnchenbrust würfeln und mit einer Knoblauchpresse den Ingwer und die Knoblauchzehe zerdrücken.
- Mischen Sie in einer Schüssel Ihre Zubereitung mit der Maisstärke, fügen Sie das Wasser hinzu, dann einen Esslöffel Sojasaucenöl sowie die entsprechenden oben genannten Dosen von Knoblauch, Ingwer, Zucker und Pfeffer. Hähnchenwürfel dazugeben und 1 Stunde marinieren lassen.
- Mischen Sie die Bohnenpaste in die Brühe. Mit einem Sieb abtropfen lassen und die Bambussprossen abspülen.
- Fetten Sie eine beschichtete Pfanne oder einen Wok vorzugsweise mit etwas Olivenöl ein und braten Sie dann das Hähnchen, bis es gebräunt ist. Die Bambussprossen zugeben und 5min anbraten. Die Brühe nach und nach angießen und nach 1 Minute servieren.
Garnelensalat mit Bambussprossen
Zubereitung für 4 Personen:
Zutaten
- 20 Garnelen
- 1 rote Paprika
- 1/2 Glas Bambussprossen
- 50 g frische Kräuter (Minze oder Koriander oder beides nach Ihrem Geschmack)
- 1 Handvoll Cashewnüsse
Vorbereitungsschritte
- Die Garnelen schälen
- Die Garnelen halbieren, ohne sie vollständig zu trennen
- Julienne oder Paprika würfeln
- Schneiden Sie Ihre Bambussprossen in Quadrate
- Cashewkerne zerdrücken
Geben Sie alles in eine Salatschüssel, fügen Sie ruhig noch etwas Gemüse hinzu, wie zum Beispiel Karotten und Tomaten
Ganz zu schweigen von der sehr wichtigen Vinaigrette-Sauce.
Zitrussalatdressing (leicht)
Zutaten
- 2 Esslöffel Erdnussöl
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 4 Esslöffel gepresster Orangensaft
- 4 Esslöffel Reisweinessig
- 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- 2 Esslöffel flüssiger Honig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Sojabohnen
Vorbereitung
Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mischen oder binden Sie alles mit einem Schneebesen in einer Schüssel. Servieren Sie den Salat dazu.
Nur 32 Kalorien für einen Esslöffel Soja, kein gesättigtes Fett.
Bambus-Küchenutensilien für Reisende
Bambus hat seinen Platz im Reisebereich. Wir haben in unserer Kollektion darauf geachtet, eine Auswahl an praktischem Qualitätszubehör und Produkten zum Kochen aufzunehmen, aber auch originelle und clevere Accessoires für Reisende und Menschen, die unterwegs sind, wie z Set... Zögern Sie nicht, einen Blick auf unser breites Sortiment an Bambus-Küchenutensilien zu werfen.Zubehörauswahl
