Vassoio da tè cinese Tītorei™

Vassoi da tè in bambù

È l'ora del tè! Ogni anno nel mondo vengono bevute più di mille miliardi di tazze di tè. Noi francesi abbiamo triplicato i nostri consumi negli ultimi 25 anni. In effetti, questa moderna bevanda dalle origini ancestrali è rinomata per le sue virtù e i suoi benefici. Tè verde, tè bianco, tè giallo, tè oolong, tè nero e tè neri (Pu Erh, Heicha e altri post-fermentati). Ne esistono 6 varietà tutte prodotte dalla stessa pianta: Camellia Sinensis.

Il tè ha occupato un posto speciale in certe culture e viene consumato secondo certi riti e usanze. Tuttavia, gli utensili e gli accessori legati alla sua preparazione sono relativamente gli stessi, troverete: tazze di porcellana, un vassoio e ovviamente una teiera in ghisa. I nostri vassoi da tè cinesi in legno di bambù naturale sono ideali per gli amanti del tè. Il bambù, pianta originaria delle regioni dell'Asia orientale, è un materiale che non ha bisogno di presentazioni al Bamboo Home Store. Oltre al suo lato zen ed esotico, ha un'etichetta ecologica che non ha più bisogno di essere provata. Non ci serviva altro per renderlo il nostro emblema. Scopri nella nostra collezione di accessori da cucina in bambù cosa attrezzare la tua cucina con i cosiddetti utensili "eco-responsabili". Vuoi saperne di più su questa meravigliosa pianta che è il bambù? Nutriamo il nostro blog: L'éco Mag con articoli che analizzano tutti gli usi del bambù da tutte le angolazioni. Sentiti libero di dare un'occhiata, i nostri redattori sono molto trasparenti sui lati positivi e negativi del bambù.

Le caratteristiche dei nostri vassoi in bambù giapponese

• Fabbricazione: legno di bambù
• Colore naturale: beige bambù
• Coperchio del vassoio rimovibile
• Categoria: stoviglie
• Tipo: oggetti decorativi
• Vassoio rettangolare: taglia S
• Attenzione: non lavare in lavastoviglie

Cerimonia del tè giapponese

Ora che hai i materiali, ti insegneremo di più sulla cerimonia del tè giapponese . Nella terra del sol levante, la cerimonia è chiamata con 3 nomi diversi:

1. chanoyu
2. Sado
3. Chado

Il tè fu introdotto in Giappone nel IX secolo da un monaco buddista cinese e divenne rapidamente molto popolare. Fu nel XII secolo che apparve il tè verde in polvere, più comunemente noto come matcha . Adottata da monaci e guerrieri samurai, la cerimonia del tè giapponese comprende 4 principi fondamentali riassunti nell'espressione Wakeiseijaku , quest'ultima è armonia, rispetto, purezza e tranquillità.

La cerimonia del tè in Giappone è molto codificata se la rispettiamo nella più pura tradizione. Gli ospiti devono presentarsi con 3 articoli:

• Il Sensu: un piccolo ventaglio che viene posto orizzontalmente tra sé e un'altra persona, in modo da definire gli spazi tra ogni partecipante.
  
  
• Il Kaishi: carta tradizionale giapponese che funge da piatto durante la degustazione dei dolci serviti durante la cerimonia.
  
  
• Lo Yoji: utensile che funge sia da coltello che da forchetta

La cerimonia del tè si svolge tradizionalmente in una casa coperta da un tetto di paglia dove gli ospiti devono passare attraverso una porta quadrata chiamata "nijiriguchi" alta esattamente 66 cm e larga 63 cm. La precisione della dimensione della porta costringe gli ospiti a chinarsi per entrare nella stanza rendendoli tutti uguali. Si noti che la ristrettezza del passaggio costringeva i samurai a posizionare le loro katane all'esterno.

La cerimonia del tè può durare da una a quattro ore a seconda del numero dei partecipanti, del pasto preparato e del tipo di tè servito. La preparazione del tè avviene in 4 fasi:

1. Purificazione: il maestro addetto alla preparazione del tè è vestito con abiti tradizionali. Procede alla preparazione degli utensili relativi al servizio da tè, e comincia salutando gli ospiti per iniziare subito il suo rito di pulizia.
   
   
2. Preparazione: il maestro inizia mettendo 2 cucchiai di polvere di matcha in una ciotola e aggiungendo acqua. Batte l'impasto con il chasen (piccola frusta di bambù) iniziando con piccoli movimenti rotatori sempre più energici.
   
   
3. Degustazione: il primo ospite che inizia la degustazione è l'ospite d'onore precedentemente definito. Prima di iniziare, deve salutare l'ospite alla sua destra, alzare la ciotola in segno di rispetto per l'ospite e poi girare la ciotola due volte in senso orario, in modo da posizionare la ciotola del viso lontano dalla sua bocca. Bere il tè nel modo sbagliato è considerato irrispettoso nei confronti dell'ospite. Vale a dire che il tè matcha si beve in due tempi e mezzo, l'ultimo sorso va aspirato per far capire al maestro che la degustazione dell'ospite d'onore è terminata.
   
   
4. Grazie: il padrone di casa ringrazia l'ospite d'onore e riprende la sua ciotola. il rito e così ripetuto all'ospite successivo e così via.

I benefici del tè

Tè rosso, Darjeeling o Earl Grey. Infusi alla menta, al bergamotto o allo zenzero, queste bevande sono da millenni nelle nostre cucine per i loro sapori impareggiabili ma anche per i loro benefici sulla nostra salute, infatti la teina proprio come la caffeina ha benefici per la nostra salute, ma quando lo è davvero? Il consumo di teina è particolarmente benefico per il nostro cuore e vasi sanguigni. I consumatori abituali di tè nero vedono diminuire del 50% il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari.