Báscula de cocina de bambú Kitchin™

Una báscula de cocina electrónica y ecológica fabricada en madera de bambú

Aquí está uno de utensilios de cocina de bambú práctico, de diseño y ecológico para tener absolutamente en tu cocina. Nuestra báscula de cocina de bambú Kitchin™ le permite pesar todos sus ingredientes al gramo más cercano con alta precisión. Su cubierta de bambú es fácil de limpiar. Ultrapráctico por su tamaño, podrás llevarlo a todas partes como una auténtica báscula de bolsillo extraíble. Compacto y extraplano, puedes guardarlo fácilmente en un rincón de tu cocina.
Fácil de usar y muy preciso, te acompañará a preparar tus recetas de cocina favoritas. Dale un toque ecológico a tu cocina y promociona materiales sostenibles como el bambú en la elección de sus utensilios y accesorios de cocina.

Características de nuestras básculas de cocina de bambú Kitchin™

• Construcción: escamas de madera de bambú sin BPA de alta calidad
• Modelo a escala: báscula digital / báscula de cocina digital culinaria / báscula de alimentos
• Tipo: electrodoméstico
• Discreto y esbelto: 23 cm de largo por 16 cm de ancho. Altura 2,2 cm
• Unidades de medida: gramos, kilogramos, lbs, oz
• Peso: 380 gramos
• Dial de pantalla: pantalla LCD retroiluminada con indicador de batería
• Capacidad de carga: capaz de pesar hasta 5 kilos de capacidad máxima
• Fuente de alimentación sin cargador: 2 pilas AAA (no incluidas)
• Pies antideslizantes: aptos para cualquier encimera de madera o acero inoxidable
• Este tipo de equilibrio una vida de varios años a condición de que no estén sujetos a un choque demasiado fuerte.
• Óptima relación calidad-precio
• Instrucciones: incluido

Características adicionales:

• Temporizador inteligente: función de apagado automático en caso de inactividad
• Mensaje de advertencia de sobrecarga y batería baja
• 2 teclas táctiles para tarar y cambiar la unidad de medida

Receta de pastel de chocolate de Bamboo Home Store

Las artes culinarias requieren precisión y exactitud, especialmente en el campo de la repostería. De hecho, no respetar las proporciones en esta zona puede hacer que eches de menos tus pasteles. En la realización de determinados postres el término de un vistazo o cucharón está radicalmente prohibido.

Es muy importante respetar escrupulosamente ciertas dosis y temperaturas para no terminar con mini blinis atrofiados en lugar de suculentos macarons. 🤣

Para no correr riesgos, os vamos a dar nuestra receta muy sencilla de bizcocho de chocolate de uno de los más grandes cocineros franceses, el Sr. Cyril Lignac. por favor ! Esta receta obviamente requiere el uso de un báscula de precisión de bambú para pesar cada ingrediente.

Ingredientes :

• 500 gramos de chocolate amargo
• 70% Cacao mínimo
• 500 gramos de mantequilla
• 10 huevos
• 250 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina

Preparativos:

Una vez que sus recipientes estén colocados en la báscula para pesar sus ingredientes, no olvide darse prisa "la función de tara".

1. Derretirse baño María en una ensaladera o un tazón grande para medir chocolate y mantequilla. (evitar el microondas para conservar todos los aromas del chocolate) obtendrás una mezcla líquida que podrás mezclar.
   
   
2. En un recipiente vacío, rompa los 10 huevos enteros y luego agregue la harina y el azúcar. Mezclar todo hasta obtener una pasta homogénea y semiespesa.
   
   
3. Agregue la mantequilla de chocolate y la mezcla de huevo, la harina y el azúcar juntos.

Obtendrás lo que se llama en la jerga pastelera: una tarta de chocolate.

Lleva pequeños moldes de vidrio templado diseñados para soportar altas temperaturas o moldes de aluminio muy prácticos pero no reutilizables. Tenga en cuenta que el aluminio es infinitamente reciclable , piensa en clasificar los residuos.
Unta con mantequilla y luego enharina tus moldes para facilitar la liberación de tu futura blandura, y agrega tu mezcla.
En un horno precalentado a 200 grados, hornee sus pasteles suaves durante 10 minutos, ¡ya está listo!
Sírvelas templadas, para ello, caliéntalas en el microondas durante 30 segundos y acompáñalas de unas natillas y un coulis de fresa coronado con una frambuesa, una delicia asegurada.

Buen provecho.

consejo de dieta

Si su báscula personal muestra un índice de masa corporal que es demasiado alto para usted, es posible que tenga sobrepeso. ¿Sabes que puedes seguir divirtiéndote manteniendo la línea?
En esta misma receta te invito a sustituir la mantequilla por un ingrediente mágico e insospechado en una receta de bizcocho de chocolate, el calabacín.
Inspírate en el artículo del enlace de arriba para obtener las proporciones correctas.
No es necesario pesar los alimentos al gramo más cercano para perder grasa y ganar masa muscular. Una dieta sana es suficiente para perder calorías para recuperar la línea sin cansarse en una cinta de correr. Para entender tu metabolismo, te sugiero que leas Paleo Nutrition de Julien Venesson, un libro muy claro que te ayudará a aplicar la dieta adecuada relacionada con tu metabolismo mientras preparas buenas comidas.

La historia de la escala.

Comparar la masa de dos objetos o definir la de un objeto con respecto a una referencia es una necesidad que se remonta a varios milenios antes de nuestra era. Con el tiempo y gracias al progreso técnico, el equilibrio ha mejorado para satisfacer, según los diferentes usos, las necesidades cada vez mayores en términos de reproducibilidad y precisión.
Nuestra necesidad de un pesaje preciso se remonta al año 5000 a. C. durante la época del antiguo Egipto. Los métodos de pesaje, los utensilios y las máquinas se han perfeccionado con el tiempo y el comercio requiere cada vez más precisión.

Pero fue en el siglo XVII cuando hizo su aparición la balanza Roberval y revolucionó el pesaje con la idea de colocar los platos encima de la viga y ya no debajo. Esta balanza habría sido inventada por el matemático Gilles personne de Roberval (1602-1675). Este instrumento, muy criticado por los auditores por su falta de precisión y exactitud, será sin embargo muy popular en los mercados y como balanzas domésticas.