Bandeja de té chino Tītorei™

Bandejas de té de bambú

¡Es la hora del té! Cada año se beben más de un billón de tazas de té en todo el mundo. Los franceses hemos triplicado nuestro consumo en los últimos 25 años. De hecho, esta bebida moderna con orígenes ancestrales es reconocida por sus virtudes y beneficios. Té verde, té blanco, té amarillo, té oolong, té negro y tés negros (Pu Erh, Heicha y otros posfermentados). Hay 6 variedades que se producen todas a partir de la misma planta: Camellia Sinensis.

El té ha ocupado un lugar especial en ciertas culturas y se consume según ciertos rituales y costumbres. Sin embargo, los utensilios y accesorios relacionados con su preparación son relativamente los mismos, encontrarás: tazas de porcelana, una bandeja y por supuesto una tetera de hierro fundido. Nuestras bandejas de té chino hechas de madera de bambú natural son ideales para los amantes del té. El bambú, una planta originaria de las regiones del este de Asia, es un material que no necesita presentación en Bamboo Home Store. Además de su lado zen y exótico, tiene una etiqueta ecológica que ya no necesita ser probada. No nos hacía falta más para convertirlo en nuestro emblema. Descubre en nuestra colección de accesorios de cocina de bambú qué equipar tu cocina con los llamados utensilios "eco-responsables". ¿Quieres conocer más sobre esta maravillosa planta que es el bambú? Alimentamos nuestro blog: L'éco Mag con artículos que diseccionan todos los usos del bambú desde todos los ángulos. No dude en echar un vistazo, nuestros editores son muy transparentes sobre los aspectos buenos y malos del bambú.

Las características de nuestras bandejas de bambú japonesas

• Fabricación: madera de bambú
• Color natural: beige bambú.
• Cubierta de la bandeja extraíble
• Categoría: vajilla
• Tipo: objetos decorativos
• Bandeja rectangular: tamaño S
• Precaución: no lavar en el lavavajillas

ceremonia japonesa del te

Ahora que ya tienes los materiales, te enseñaremos más sobre la ceremonia del té japonesa . En la tierra del sol naciente, la ceremonia recibe 3 nombres diferentes:

1. chanoyu
2. sado
3. Chadó

El té fue introducido en Japón en el siglo IX por un monje budista de China y rápidamente se hizo muy popular. Fue en el siglo XII cuando apareció el té verde en polvo, más conocido como matcha . Adoptada por monjes y guerreros samuráis, la ceremonia del té japonesa incluye 4 principios fundamentales resumidos en la expresión Wakeiseijaku , siendo estos últimos la armonía, el respeto, la pureza y la tranquilidad.

La ceremonia del té en Japón está muy codificada si la respetamos en la más pura tradición. Los invitados deben presentarse con 3 artículos:

• El Sensu: un pequeño abanico que se coloca horizontalmente entre uno mismo y otra persona, con el fin de delimitar los espacios entre cada participante.
  
  
• El Kaishi: papel tradicional japonés que sirve de plato durante la degustación de los pasteles servidos durante la ceremonia.
  
  
• El Yoji: utensilio que sirve tanto de cuchillo como de tenedor

La ceremonia del té se lleva a cabo tradicionalmente en una casa cubierta con un techo de paja donde los invitados deben pasar a través de una puerta cuadrada llamada "nijiriguchi" que tiene exactamente 66 cm de alto por 63 cm de ancho. La precisión de la dimensión de la puerta obliga a los invitados a agacharse para entrar en la habitación haciéndolos todos iguales. Tenga en cuenta que la estrechez del pasaje obligó a los samuráis a colocar sus katanas afuera.

La ceremonia del té puede durar entre una y cuatro horas dependiendo del número de participantes, la comida preparada y el tipo de té servido. La preparación del té se realiza en 4 etapas:

1. Purificación: el maestro encargado de preparar el té se viste con ropa tradicional. Procede a la preparación de los utensilios relacionados con el servicio del té, y comienza saludando a los comensales para iniciar de inmediato su ritual de limpieza.
   
   
2. Preparación: el maestro comienza colocando 2 cucharadas de polvo de matcha en un bol y agregando agua. Bate la mezcla con el chasen (pequeño batidor de bambú) comenzando con pequeños movimientos giratorios cada vez más enérgicos.
   
   
3. Cata: el primer comensal que inicia la cata es el invitado de honor previamente definido. Antes de comenzar, debe saludar al invitado a su derecha, levantar su tazón en señal de respeto por el anfitrión y luego girar su tazón dos veces en el sentido de las agujas del reloj, para colocar el tazón para la cara lejos de su boca. Beber el té de forma incorrecta se considera una falta de respeto hacia el anfitrión. Es decir, que el té matcha se bebe en dos tiempos y medio, el último sorbo debe aspirarse para que el maestro entienda que la degustación del invitado de honor ha terminado.
   
   
4. Gracias: el anfitrión agradece al invitado de honor y recupera su cuenco. el ritual y así repetirlo al siguiente invitado y así sucesivamente.

Los beneficios del té

Té rojo, Darjeeling o Earl Grey. Infusiones con menta, bergamota o jengibre, estas bebidas llevan milenios en nuestras cocinas por sus incomparables sabores pero también por sus beneficios sobre nuestra salud, efectivamente, la teína al igual que la cafeína tiene beneficios para nuestra salud, pero ¿cuándo es realmente? Consumir teína es especialmente beneficioso para nuestro corazón y vasos sanguíneos. Los consumidores habituales de té negro ven descender su riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares en un 50%.