Portafiltro de café de bambú

Un portafiltros de café ecológico

He aquí un accesorio imprescindible para los amantes del café con espíritu ecológico. Nuestros portafiltros de café están fabricados en madera de bambú natural, aportarán un toque amaderado y eco-responsable a tu cocina.

Puedes fijarlos muy fácilmente a la pared de tu máquina de café para hacer un portafiltros de café de pared usando un taco y un tornillo, simplemente no tienes que atornillar hasta el fondo para empotrar nuestro soporte, que te dejará un poco más de espacio en su superficie de trabajo.
Descubre en nuestra colección de accesorios de cocina de madera de bambú , qué equiparte con utensilios exóticos y ecológicos.

Las características de nuestros portafiltros de café

• Fabricación: bambú
• Peso: alrededor de 150 gramos
• Capacidad: cien filtros
  

Consumo de café en Francia

Es difícil privarnos de nuestra taza de café diaria... Francia es la 19ª nación que más café consume en el mundo con 5,4 kilos per cápita al año. Es la 2ª bebida más consumida por detrás del agua en nuestros hogares...

Elige la máquina ideal:

A los fabricantes de máquinas de café no les falta imaginación para ofrecernos la máquina adecuada a nuestro consumo y a nuestros gustos. Hay diferentes tipos y aquí hay algunos:

La máquina de cápsulas

Estas máquinas nos ofrecen la posibilidad de tomar café de calidad profesional en casa, la mayoría cuentan con un sistema de precalentamiento programable así como un apagado automático ofreciendo la posibilidad de elaborar un café “espresso” o un café largo. Ofrecen una comodidad de uso muy sencilla.

Sin embargo, estas cápsulas son de un solo uso y por lo tanto desechables, lo que genera una nueva forma de contaminación debido a su fabricación, que en su mayoría es de aluminio, un material infinitamente reciclable siempre que arrojes tus cápsulas en el contenedor adecuado. .

Los tipos de máquinas que ofrecen el uso de este tipo de monodosis son más conocidas bajo las marcas Nespresso y las cafeteras Nescafé Dolce Gusto.

Cafeteras de grano percolator

¡Mucho más ecológicas que las máquinas de cápsulas! Podrá seleccionar su café usted mismo entre la amplia variedad de sabores arábica y robusta que ofrecen los tostadores especializados de las marcas Cofféa , por ejemplo (pruebe la gama Barista grind 5). Estas máquinas a menudo están equipadas con un contenedor de granos y un molinillo integrados destinados a moler el café, y luego puede recogerlo listo para pasarlo por la cafetera y luego disfrutarlo.

cafeteras tradicionales

En Bamboo Home Store , nos hemos quedado con el “viejo estilo” porque en nuestro local hemos apostado por una buena cafetera antigua que todos conocemos.

Fácil de usar, simplemente agregue agua al compartimiento del hervidor incorporado y hace el trabajo, el flujo lento libera un agradable olor a café en toda la habitación. El único inconveniente es tener que tirar o deshacerse de los posos de café... AHAHA 🤣 puede que aún no lo sepas, pero los posos de café son reutilizables en muchas áreas, aquí hay 3 ejemplos:

• Echarlo en el sifón de tu fregadero mantiene y desodoriza tus cañerías,
• Naturalmente rico en oligoelementos, es un muy buen fertilizante o compost,
• ¿Mal olor a queso en tu nevera? Coloque una pequeña taza de café molido en una esquina para que desaparezca...

¿Cómo evitar los depósitos de cal y descalcificar tu cafetera?

Un pequeño truco para mantener tus cafeteras sea cual sea el tipo de máquina. La cal es una lacra para el buen funcionamiento de las máquinas: a largo plazo, daña las entradas de agua, debilita las tuberías y fuerza el motor que puede acabar apretándose.
Para evitarlo, le recomendamos que, de vez en cuando , pase por sus máquinas una solución de la mitad de agua por la mitad de vinagre blanco para limpiar su cafetera.

Las propiedades del vinagre actúan sobre la cal y la disuelven con el calor. A continuación, haz correr dos veces agua clara sin vinagre para eliminar el fuerte olor que pudiera dejar y alterar así el sabor de tus próximos cafés.

¿Cómo almacenar tu café?

Ya sea en grano o molido, la mejor forma de conservar tu café, todo su sabor y aroma, es guardarlo en un recipiente hermético de vidrio o cerámica con tapa. Evita las latas de hierro o acero inoxidable que alteran el sabor. Tenga en cuenta que los granos de café se conservan mejor que el café molido.

Bono: la verdadera receta de capuchino italiano

Una de las recetas de bebidas calientes más famosas del mundo, ¡el capuchino! Un café espresso al que le echamos espuma de leche, no nata montada!!! De lo contrario, se llama un café vienés. 🧐

El capuchino se compone a partes iguales de 25 a 30 ml de café espresso y espuma de leche. La calidad de la leche es muy importante, debe ser entera y pasteurizada porque esto facilitará la subida de una espuma compacta y cremosa. Para preparar un buen café capuchino en casa, necesitarás una máquina equipada con una boquilla de vapor.

Tiempo de preparación 3 minutos :

1. Vierta la leche fría en una jarra, preferiblemente de acero inoxidable, introduzca la boquilla de vapor justo debajo del nivel de la superficie de la leche, teniendo cuidado de dejar salir un chorro de vapor justo antes.
   
   
2. Una vez que la leche comience a formar espuma, baje un poco más la boquilla, teniendo cuidado de dejarla por debajo del nivel de la leche. La leche está lista cuando la temperatura ha alcanzado los 65 grados. Te llevará una media de 15 segundos.
   
   
3. Vierta su café espresso en una taza de 6 a 7 cl, luego agregue la mitad de la leche, manteniendo la espuma con una cuchara, luego complete con el resto de la espuma.
   
   
4. Finalmente, espolvorea cacao amargo sobre la taza. Basta cosi! 😁

Para los puristas, puede disfrutar del "arte latte" , que es una técnica para decorar capuchino. Intente dibujar un corazón, una rosa o un tulipán en la última crema de leche vertida. Sin embargo, esta técnica requiere un mínimo de práctica y conocimiento de la profesión de barista.